甜椒炒鲜鱿

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简介

好看又简单的一道菜

用料  

甜椒 一个
鲜鱿鱼 2只
少量
鸡精 少量
水淀粉 少量

甜椒炒鲜鱿的做法  

  1. 甜椒洗干净,去籽,切成小方形

  2. 鲜鱿鱼去内脏、眼睛,洗干净后摊开鱿鱼内部,从内部斜刀切花,然后按纹路打斜以三角形的形状切成小块

  3. 往锅里放油,放入甜椒,翻炒,加少量的盐,放入鲜鱿鱼,看到鱿鱼都卷起来后,加入鸡精,再翻炒片刻,加入水淀粉勾芡就可以了

小贴士

有些鱿鱼本身会比较咸,可以用水泡一下,炒的时候记得不要加太多盐哦,不然会太咸的
不需要加水,鲜鱿鱼本身水分比较多的
鱿鱼不能炒太久,会老,不够嫩。甜椒也是,会不脆.     
禁忌:吃海鲜时不要喝啤酒。

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