牛肝菌炒意面

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用料  

牛肝菌
青椒 一个
红椒 一个
斜管面
橄榄油 1大匙
1/2小匙
黑胡椒粉 少许

牛肝菌炒意面的做法  

  1. 牛肝菌用温水浸泡半小时以上,并清洗干净,待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用

  2. 锅中烧开水,下入斜管面煮15分钟左右(八九成熟),捞出待用

  3. 另起锅烧热,下橄榄油,下牛肝菌和青红椒炒至断生,加入斜管面同炒,加盐黑胡椒拌炒均匀即可

小贴士

饭菜一锅端,牛肝菌营养丰富,但是北京很难买到新鲜的,用干的也不错,味道更浓郁

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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牛肝菌炒意面的答疑

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