蔓越莓意大利脆饼

简介

今天分享的美食是意大利脆饼,送给喜欢甜食又怕胖的朋友们。
这款饼干完全不含油脂,热量比一般的饼干蛋糕都要低得多,加上脆香的口感,可以放心享用哦~

用料  

低筋面粉 200g
蔓越莓 30g
鸡蛋 2个
泡打粉 1小勺
一点点
65g
香草豆荚 半根

蔓越莓意大利脆饼的做法  

  1. 取香草豆荚半根,没有也可以不放~

  2. 剖开香草豆荚,刮出里面的香草籽

  3. 把香草籽混进鸡蛋中,并打散备用

  4. 蔓越莓切碎

  5. 低筋面粉过筛

  6. 把蔓越莓碎倒进低粉

  7. 倒入打散的香草鸡蛋液

  8. 混合成团,整形成如图的样子放入烤盘。如果粘手,可以撒一些干粉

  9. 烤箱预热180度先烤20分钟

  10. 取出后切成厚1cm的片

  11. 饼片平铺在烤盘上,还是180度,继续烤15分钟,至表面微黄,水分全干即可

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