改良版花生凤爪煲

Name: 改良版花生凤爪煲
Ingredients: 花生; 凤爪; 姜片; 香菜; 老抽; 料酒; 香叶

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用料

1.这次，加了老抽。因为凤爪熬出来的汤色让人不是很有食欲。加老抽调色。
2.花生泡了一下午，煮出来还不是很烂的那种，建议泡久一点。
3.凤爪含有丰富的胶原蛋白，只有煮的刚好烂，才更有营养，且口感还是很有嚼劲。所以不建议炖煮太久。

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该菜谱发布于 2011-11-04 06:58:34

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