家常煎豆腐

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用料  

家常煎豆腐的做法  

  1. 北豆腐切成大约1厘米厚的正方形块状,猪肉切薄片,青椒切碎块,蒜瓣切粒,小葱切小段。

  2. 锅烧热加入多点的植物油。

  3. 下豆腐小火煎至两面金黄色,盛出装盘。

  4. 锅内加油烧热,放入蒜瓣、青椒爆炒,加盐。

  5. 炒至青椒出呛味,加入猪肉片翻炒。七成熟后倒入煎好的豆腐一起翻炒。

  6. 加入豆瓣酱、味精、生抽,洒上小葱出锅。

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