葛根淡竹叶汤

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這款湯味道甘涼可口。《本草正義》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”,特別適合像我這種脾胃不和(胃熱脾虛)。

用料  

葛根 半斤
淡竹葉 半兩

葛根淡竹叶汤的做法  

  1. 淡竹葉用水稍微清洗一、兩次

  2. 葛根去皮切塊

  3. 加水沒過所有材料,開后小火煮30分鐘

小贴士

1、上述材料足夠一家四口飲用,還可以返煲多一次。
2、葛根也叫粉葛,一般菜市場有售。
3、這款湯偏涼,胃寒者需慎服。

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