凉拌豆角

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夏天吃點素涼菜還是不錯的,不油不膩做起來也簡單。

用料  

青豆角
蒜頭
生抽
紅油
麻油
雞精

凉拌豆角的做法  

  1. 青豆角洗凈,切手指長段,蒜頭剁末備用

  2. 鍋裡燒水,水開後倒入青豆角煮約五分鐘,撈起過涼水或冰水

  3. 取一碗調入適量生抽、醋、糖、紅油、麻油、雞精、蒜末

  4. 將調好的佐料淋到豆角上拌勻即可

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