哥俩好
咸鱼茄子煲
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人做过这道菜
锅里燜着咸鱼茄子，胖哥童鞋一放学就闻到味，冲入厨房问我什么这么臭？
答曰：焖咸鱼茄子呢！咸鱼就带这样特殊的香味！
胖哥一脸鄙夷：这还叫香哩？你鼻子是不是有问题？
这是不同寻常的香味，怎么臭啦？！
正如榴莲，有人说它臭气熏天，我说它香得入骨捏！
吃饭时，小胖哥虽然不夹咸鱼，但茄子也是吃得有滋有味，还臭呢，小样！
有这美味的下饭菜，给小二哥也轻松喂了一碗饭，不错不错！
天天能这样，人都年轻许多！
答曰：焖咸鱼茄子呢！咸鱼就带这样特殊的香味！
胖哥一脸鄙夷：这还叫香哩？你鼻子是不是有问题？
这是不同寻常的香味，怎么臭啦？！
正如榴莲，有人说它臭气熏天，我说它香得入骨捏！
吃饭时，小胖哥虽然不夹咸鱼，但茄子也是吃得有滋有味，还臭呢，小样！
有这美味的下饭菜，给小二哥也轻松喂了一碗饭，不错不错！
天天能这样，人都年轻许多！
用料
咸鱼茄子煲的做法
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咸鱼浸泡半日切成粒备用，姜蒜切末，葱切葱花
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茄子切寸条，隔水蒸软约十分钟（蒸软的茄子不吸油且易入味，更有利健康）
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锅里下适量约，倒咸鱼粒及姜蒜末，煸至出香味不用加生抽及盐，水煮即可带出咸香味 ）
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焖至汁浓稠，调入少许鸡精，撒上葱花即可
