素菜烩

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用料  

素菜烩的做法  

  1. 淮山起皮,洗净,切薄片。开水啜好捞起。

  2. 胡萝卜去皮,切薄片,啜开水,捞起。

  3. 西蓝花洗净,拌小块,根部去皮,切薄薄片。开水啜一下,捞起。

  4. 橄榄油,温火炒所有的菜,盐调味,熟后装盘。

小贴士

特别清淡的素菜,适合几日油腻后清理下肠胃。

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