山药薏米蘑菇汤

8.1
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好极了
33
挺好
12
一般
1
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《四季蔬:小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作,以春、夏、秋、冬四季为纲,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。

简介

前几天有童鞋要求上点素汤~应要求来了
    又是应季的,秋天的后半阶段,不以祛秋燥为主了,改以温和进补为主,迎接即将到来的冬天

    今天挑选了三种白色食物,白色五行属金,入肺,不仅不燥,还可温补
    山药补肾,薏米祛湿,蘑菇防癌
    最重要的是虽然仅仅简单调味,仍然味道鲜美~

用料  

薏米 一两
铁棍山药 一根
白玉菇 适量
生抽 1小匙
1/2小匙

山药薏米蘑菇汤的做法  

  1. 薏米提前浸泡几小时,山药不去皮,彻底洗净并用盐水浸泡干净切成段

  2. 将薏米、山药放入锅中,加足量水没过,开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右

  3. 再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可

小贴士

素汤的味道一样惊艳,怎一个清鲜了得

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