足球饺子

9 人做过这道菜
从儿子的足球得到灵感,做成了足球形状的饺子。按照这个方法,也可以做足球馒头和足球汤圆。

用料  

面粉 540g
黑芝麻 70g
馅料 适量

足球饺子的做法  

  1. 将200g面粉加入70g黑芝麻搅拌均匀,再放入温水和成光滑的黑色面团。再将另外的270g面粉加入温水和成光滑的白色面团。

    足球饺子的做法 步骤1
  2. 分别将白色面团和黑色面团擀成长方形的大片,并将边缘修剪整齐。

    足球饺子的做法 步骤2
  3. 分别用刀子将白色和黑色面片切成2cm左右宽的长条。不用的面皮要用湿布盖上。

    足球饺子的做法 步骤3
  4. 将黑色和白色长条并排放在一起,侧面粘紧,两手在两边往中间轻推,使黑白色粘在一起,再继续粘下一块。

    足球饺子的做法 步骤4
  5. 将所有的黑白长条粘在一起,黑白交错,做成一片黑白条纹的面片。

    足球饺子的做法 步骤5
  6. 横切黑白条纹的面片,切成2cm左右宽的长条,并将切好的长条黑白交错,粘在一起。

    足球饺子的做法 步骤6
  7. 切一条粘一条,趁着侧面还有粘性将长条粘在一起。

    足球饺子的做法 步骤7
  8. 全部粘好后用手掌在面片上轻拍,使接口处紧密粘合。

    足球饺子的做法 步骤8
  9. 将杯子倒过来按出圆形面皮。

    足球饺子的做法 步骤9
  10. 将准备好的馅料拿出来。我准备的是酸芥菜猪肉馅。

    足球饺子的做法 步骤10
  11. 把馅料放在面片的中间。

    足球饺子的做法 步骤11
  12. 做成包子形状。

    足球饺子的做法 步骤12
  13. 将包子翻过来,用两手的手掌将包子搓圆成球形。

    足球饺子的做法 步骤13
  14. 足球形状的饺子做好了。放冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来煮了。

    足球饺子的做法 步骤14

小贴士

最关键的一步就是要将黑白格子粘好,如果不粘好的话会影响下一步的操作。操作时记得把暂时不用的面片用湿布盖上。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-17 13:25:23
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足球饺子的答疑

  • 不换昵称温温  2017-06-17  
    8
    看了你的作品,我已经是你的粉丝了,厉害
    作者回复 2017-06-20  
    谢谢🤝

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