鸭肉剁成块,用盐腌一会儿
食用油加热,放花椒
油温热了以后,下鸭块爆炒,加白酒和盐
仔姜切成丝,大蒜拍碎,下锅和鸭肉一块炒,稍微加点水,继续烧
青椒斜切称片
待鸭肉入味且较为绵软之后,下青椒
青椒入味即可关火
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