【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶

Name: 【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶
Ingredients: 4g（如果用袋泡红茶就是2—3袋）红茶碎; 80ml饮用水; 220ml（就是巴氏消毒牛奶一小盒）牛奶; 100ml淡奶油; 一小茶匙可可粉; 半茶匙肉桂粉; 2茶匙砂糖

7.9 综合评分

269 人做过这道菜

文yimi

首先，并且最重要的一点！~~这是一杯至今我觉得最好喝的奶茶！当我我拍成品图的时候，我满脑子只想着“快点拍啊！我要快点把它喝掉！”~~~喝一口，整个人都幸福得飘起来了！
如果前提是你也喜欢肉桂！那么！你一定要试试这个配方！如果你不喜欢这个味道，大部分原因是你不喜欢肉桂～

然后，为什么照片里会有锤子的「坚果手机」呢~这是我们厨房君和老罗在冬天里的一个约会~~厨房妹子们相约拍一组和「坚果」手机颜色相近的菜谱~~O(∩_∩)O共有8个颜色！集齐了「八色坚果菜谱」以后估计可以召唤厨房君！！哈哈哈！所以，厨友们~~值得期待一下！
我分到了这个叫做“远州鼠”的颜色（什么鬼~~~）所以就决定做奶茶了！
当然冬天里悲伤的事情是，这个手机拍完是要还的~~所以！！就只是大家开心一下下！

毕竟还是要好好教大家做一杯无敌好喝的奶茶！步骤很简单的哦~~~
菜谱分量：1人份
制作时间：4分钟

用料

红茶碎	4g（如果用袋泡红茶就是2—3袋）
饮用水	80ml
牛奶	220ml（就是巴氏消毒牛奶一小盒）
淡奶油	100ml
可可粉	一小茶匙
肉桂粉	半茶匙
砂糖	2茶匙

【北京早上好】冬日暖饮❀可可肉桂奶茶的做法

准备好所有的原材料。这杯奶茶成功的唯一秘诀是加入原料的顺序~~
饮用水倒入奶锅中，煮开后加入红茶碎，小火煮至香气飘出。
加入牛奶，小火煮热。
加入肉桂粉、可可粉和砂糖，不断用长柄汤匙搅动，煮大约30秒。
最后加入淡奶油，煮30秒。期间不断搅拌。
倒入有滤网的茶壶，滤去茶碎。
超级香浓的奶茶就做好了！
然后就是和坚果手机各种玩~~哈哈哈~这简直是我拍过的最硬的广告了！

小贴士

以前我总是把小贴士写在最后，然而我发现，大家根本就不看到最后啊！于是现在的小贴士全部到简介里了~哈哈哈！
为了表扬仔细看菜谱的同学，这里说一说为什么要注意原料煮的先后顺序。其实原则和简单，就是食材散发香气和耐煮的时间不同。
以前我也试过红茶直接放进牛奶里煮，但实际上红茶的香气还是经过少量水来“唤醒”更加合适。牛奶小火煮着不要煮开，成品的口感会更加顺滑的～肉桂粉和可可粉用来提香，太早下锅也是会破坏香气的。淡奶油不适合久煮，也别不能大火煮开冒泡。这和做意大利香草奶冻是一个原理。
其实你说真的所有东西一起丢下去煮煮开吧，也能喝，有人也会觉得很好喝的。可是有追求的厨子，就会去体察每一种食材的心情，去感受它们细微之间美妙的表情。