西红柿烧豆腐

8.3 综合评分
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用料  

老豆腐 一块
西红柿 2个
青豌豆 2大匙
1/2小匙
1/2小匙
生抽 1小匙

西红柿烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成厚片,西红柿切丁,速冻豌豆解冻待用

  2. 平底不沾锅烧热放少许油,码入切好的豆腐中火煎至一面金黄,再翻面煎另一面

  3. 重新起锅不要放油,下入西红柿丁干炒一会炒成泥,放入青豆和煎好的豆腐,在放入盐、糖和生抽炒匀,继续烧一会入味即可关火出锅

小贴士

很简单的一道菜,西红柿直接放入锅中不放油不放水干炒一会就会变成西红柿泥了~

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西红柿烧豆腐的答疑

  • 一日难再晨  4个月前  
    0
    请问豌豆不用先焯水一下,直接炒吗?大约炒多久豌豆会熟?我炒了一会儿豌豆、西红柿泥、煎好的豆腐,很快锅里就干了。又怕豌豆没炒熟。加水又怕变味。非常感谢!
    作者回复 4个月前  
    豌豆直接炒不容易熟而且容易变黄

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