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西红柿烧豆腐

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小白素食记录的厨房  小白素食记录

用料  

老豆腐 一块
西红柿 2个
青豌豆 2大匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
生抽 1小匙

西红柿烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切成厚片，西红柿切丁，速冻豌豆解冻待用

  2. 平底不沾锅烧热放少许油，码入切好的豆腐中火煎至一面金黄，再翻面煎另一面

  3. 重新起锅不要放油，下入西红柿丁干炒一会炒成泥，放入青豆和煎好的豆腐，在放入盐、糖和生抽炒匀，继续烧一会入味即可关火出锅

小贴士

很简单的一道菜，西红柿直接放入锅中不放油不放水干炒一会就会变成西红柿泥了~

参照这个菜谱，大家做出 130 作品

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西红柿烧豆腐相关分类

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减脂(๑•̀ω•́๑)的封面
减脂(๑•̀ω•́๑)
 🍀🍀番茄🍀🍀的封面
🍀🍀番茄🍀🍀
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该菜谱发布于 2011-10-03 11:54:07
11191 收藏
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西红柿烧豆腐的答疑

  • 一日难再晨(下厨房)
    一日难再晨  2018-01-20  
    3 赞
    请问豌豆不用先焯水一下，直接炒吗？大约炒多久豌豆会熟？我炒了一会儿豌豆、西红柿泥、煎好的豆腐，很快锅里就干了。又怕豌豆没炒熟。加水又怕变味。非常感谢！
    作者回复 2018-01-22  
    豌豆直接炒不容易熟而且容易变黄

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