火龙果排骨

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今天做一道很好吃的菜【火龙果小仔排】,做法很简单,将肋排先炸后煮,技巧在于炸肋排的时候要注意控制温度,温度不要太高,不要炸得太老。

用料  

小肋排
火龙果
鲜橙皮
番茄酱、
料酒

火龙果排骨的做法  

  1. 肋排切成小块,用中火炸到六成熟(约6分钟)

  2. 鲜橙的皮切成小块。将番茄酱、酱油、糖、料酒、橙皮一起放锅里烧开(可以加少许的清水)

  3. 放入炸好的肋排用小火煮6,7分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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火龙果排骨的答疑

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