美食美学
六一福利，彩虹复古棒棒糖
1
人做过这道菜
彩虹就像孩子们心中最美的梦，五颜六色什么的，最好看了。彩虹中升起的糖果，草莓红，橘子橙，柠檬黄，苹果绿，薄荷青，蓝莓蓝，葡萄紫，梦都成了甜。童年里，如果没有阿童木，错过了机器猫，至少还能拥有一颗甜蜜无忧的糖。圆圆的复古造型，记忆中最属于童年的水果糖味道，简单又快乐。大儿童和小儿童们，lick the rainbow，六一快乐！
用料
| 棒棒糖配方 | |
| 白砂糖 | 165g |
| 玉米糖浆 | 85g |
| 水 | 28g |
| 其他配方 | |
| 红色色素 | 适量 |
| 草莓香精 | 适量 |
| 橙色色素 | 适量 |
| 橙味香精 | 适量 |
| 黄色色素 | 适量 |
| 柠檬香精 | 适量 |
| 绿色色素 | 适量 |
| 苹果香精 | 适量 |
| 蓝绿色素 | 适量 |
| 薄荷香精 | 适量 |
| 蓝色色素 | 适量 |
| 蓝莓香精 | 适量 |
| 紫色色素 | 适量 |
| 葡萄香精 | 适量 |
| 模具 | |
| 6连3.5cm棒棒糖模具 | |
| 出品量 | |
| 12个 |
六一福利，彩虹复古棒棒糖的做法
-
砂糖、玉米糖浆和水，中火加热，用刮刀搅拌均匀；
-
糖浆沸腾时，待温度到146℃；移火；
-
稍微冷却到不冒泡时，放入香精和色素，搅拌均匀；
-
将糖浆注入模具的1/2，迅速放入纸棒，再倒入糖浆覆满模具；
-
待完全冷却，变凝固即可脱模；
-
棒棒糖独立封口包装，可冷冻保存1周左右。
小贴士
1、也可以随意改变棒棒糖的颜色和味道，选择不同的色素和香精就好了；
2、如果没有模具，也可以用勺舀出糖浆，垂直滴落在烤盘上，注意控制糖浆的用量和形状。
2、如果没有模具，也可以用勺舀出糖浆，垂直滴落在烤盘上，注意控制糖浆的用量和形状。
