腰果虾仁

8.3
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用料  

腰果虾仁的做法  

  1. 锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉,备用。腰果要凉了才会脆

  2. 虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎

  3. 锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿,试试咸味,不够加盐

  4. 入青椒红椒翻炒,断生即可

  5. 待汤汁收的差不多,关火。晾凉的腰果倒入,拌匀出锅

小贴士

腰果一定要凉了才会脆~ 汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅!!不然腰果就泡软啦~~~
(PS、虾仁最好剥壳啊!!!!这里偷懒了,表学我啊~~~~

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