酱菜韭菜咸菜小菜

将酱菜块切成细丝状

（此步可省略）将切好的酱菜丝泡入水中，浸泡1个小时，这里泡水是为了让咸味变淡，既享受了酱菜的美味，又不会食入过多的盐，其实不泡也完全没问题。

韭菜切小段，放在切好的酱菜上，放上干辣椒面，白醋。

锅里热油，放入数十粒干花椒粒，出香味后，将热油浇在干辣椒面和韭菜上。呲啦，美美的香味

拌匀即可，如果韭菜放的多，可以再加点盐。不喜欢吃韭菜的换成绿辣椒也可以。

小菜配白粥，完美的搭配。早餐或者下午饭，都比较合适。又一次我们去爬山还带了一小瓶，配上饼子，面包饼干什么的都弱爆了。