海燕的手艺
鲜奶吐司
8.5
综合评分
967
人做过这道菜
我是随手配的方子~软妹子~\(≧▽≦)/~
用料
鲜奶吐司的做法
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除黄油以外的所有材料放入面包机中，生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油，按面包机发面团功能进行一发
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发酵好的面团可以用面包机揉10分钟，或手揉排气！称重平均分成3个小面团
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将小面团擀成片
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轻轻卷起，依次完成三个面团
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排入模具，烤箱中放一碗温水，开发酵功能进行二发(我的烤箱为40度)40分钟
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二发好的生坯刷上全蛋液，烤箱预热180度烤35分钟即可
小贴士
手揉需要揉到扩展！如果烤箱没有发酵功能，你的面包机够大可以放面包机里发酵！我的面包机是AcA的6513N正好可以放一个吐司盒，下面放一小盒水！
如果面团沾手，可在手上抹一点油整形！烤的过程20分钟时可以加盖锡纸，以免颜色很深
如果面团沾手，可在手上抹一点油整形！烤的过程20分钟时可以加盖锡纸，以免颜色很深
