岚小新
奶酪焗蘑菇芋头
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人做过这道菜
用料
| 芋头 | 3个 |
| 各种蘑菇 | 松伞磨、口蘑、杏鲍菇都可 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 凤尾鱼肉片 | 2片 |
| 大蒜 | 1/4个 |
| 橄榄油 | 10ml |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 生火腿 | 3片 |
| 奶油 | 60ml |
| 牛奶 | 60ml |
| 混合奶酪 | 40g |
| 荷兰芹 | 适量 |
奶酪焗蘑菇芋头的做法
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芋头去皮后切成薄片
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蘑菇切薄片，
洋葱切薄，
凤尾鱼片和大蒜切碎 -
锅中放入油、大蒜和凤尾鱼翻炒，
炒出香味后加入洋葱，待整体软烂之后，加入芋头混合，待芋头断生后加入盐和胡椒调味并拌匀 -
放入生火腿，混合之后，由四周倒入牛奶和奶油，将混合奶酪铺在食材之上，盖上锅盖后改小火静置5分钟左右
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最后再撒上荷兰芹
小贴士
1.大蒜能够促进人体对生火腿中维他命B的吸收，而B又能促进芋头中碳水化合物的燃烧。
2.芋头的保存：从塑料袋中拿出之后，由于芋头比较干燥所以用报纸包裹放在通风良好的常温地方保存，外表的泥可以稍微润湿之后再保存。
2.芋头的保存：从塑料袋中拿出之后，由于芋头比较干燥所以用报纸包裹放在通风良好的常温地方保存，外表的泥可以稍微润湿之后再保存。
