酸奶乳酪冰激凌

8.1 综合评分
403 人做过这道菜
灰常喜欢酸奶和乳酪的搭配
这次也拿来做冰激凌了!
添加了等量的酸奶和奶油,如果手懒不搅拌会有小小冰碴
但正是这样吃起来口感很清爽,入口之后还能感受到乳酪带来的浓厚香气

用料  

酸奶乳酪冰激凌的做法  

  1. 酸奶提前从冰箱拿出放至室温,奶油奶酪室温软化,加入白砂糖,搅拌至无颗粒顺滑状态

  2. 加入酸奶搅拌均匀

  3. 淡奶油用电动打蛋器打至能留下清晰纹路

  4. 混合打发的奶油和酸奶奶酪糊

  5. 放入冰箱冷冻即可

小贴士

冰酸奶和奶油奶酪不好融合,请细细搅拌,不行的话就用电动打蛋器~

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酸奶乳酪冰激凌的答疑

  • 心心mum  1年前  
    12
    酸奶是稀的像水的那款?还是那种稠稠的老酸奶?
    作者回复 1年前  
    最好是浓稠的
  • SSl  3年前  
    8
    做完了怎么保存呢
    作者回复 3年前  
    冷冻柜保存,不要时间太久,尽快吃掉啦
  • 手机用户1668_lxm1  1年前  
    6
    酸奶可以用鲜牛奶代替吗
    作者回复 1年前  
    不要,比例会有问题
  • 昭稔  3年前  
    2
    奶油奶酪可以用淡奶油取代吗?
    作者回复 3年前  
    取代了就不是乳酪冰激凌了,可以去找一下只用淡奶油的方子做冰激凌就可以啦~
  • 康又美叶子  1年前  
    1
    如果用带搅拌的冰激淋机做奶油还需要打发吗?
    作者回复 12个月前  
    带搅拌冰激凌机是指?搅拌桨的搅拌应该是让它冻的更均匀。我建议还是打发
  • percheyaya  3年前  
    1
    请问奶油奶酪是具体指什么奶酪呢
    作者回复 3年前  
    淘宝搜“奶油奶酪”就可以
  • Oli125  11个月前  
    0
    奶油奶酪可以不用吗?或者用什么代替。
    作者回复 11个月前  
    那样的话就不是乳酪冰激凌了啊,可以搜一下其他冰激凌的菜谱
  • 小确幸_6zjq  11个月前  
    0
    如果用益生菌可以代替酸奶吗
    作者回复 11个月前  
    不可以的,没有浓稠感
  • 狐猫狸  1年前  
    0
    可以不加淡奶油吗
    作者回复 12个月前  
    那会很硬,冰砖。。
  • 手机用户4005_d4nv  1年前  
    0
    酸奶用光明畅优可以吗
    作者回复 12个月前  
    可以的

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