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麻辣味素盆菜
麻辣味素盆菜
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麻辣味的素盆菜,热辣辣的,吃完全身都暖和了
用料
麻辣配料:花椒、干辣椒、胡椒碎、草果、陈皮、桂皮、八角、丁香。
适量
菜料:莲藕、淮山、土豆、红萝卜、腐竹、豆泡、豆腐干、水豆腐、面筋、绍菜、栗子、香菇、粉丝。
适量
麻辣味素盆菜的做法
先将香料慢火用油炒香,加水慢火煮半小时。
土豆、水豆腐用油煎香
其他菜料用水焯到5至6成熟,粉丝焯熟
等麻辣汤煮够时间后,将上述材料全部放入锅里煮几分钟(粉丝是吃的时候才放)。
小贴士
最好是再放一点辣椒酱的话,味道就更好了
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该菜谱发布于 2014-12-24 10:39:33
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