脆皮生煎素菜包

简介

冰花脆皮,很香很脆。

用料  

面粉、干酵母、大白菜、红萝卜、素肉、香菇。

脆皮生煎素菜包的做法  

  1. 将干酵母溶在温水化开,加入到面粉里揉成面团,发酵大一倍

  2. 将大白菜、红萝卜、素肉、香菇切成小粒,加入油、五香粉、盐、调味

  3. 将面团分成小剂,包入馅料,放平底锅里二次发酵

  4. 锅里放少许油,开中火先将包子稍为煎一下,再将1:10的面粉水倒进去,盖上盖子,慢火煎干水后,再放一点油,稍为煎一下,熄火焖一下就行了

小贴士

一定要放面粉水才能做出冰花脆皮的效果啊。

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