艾叶豆沙包

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用料  

新鲜艾叶、薄荷叶 适量
面粉 200克
干酵母 5克
红豆 100克
红糖 适量

艾叶豆沙包的做法  

  1. 将艾叶和薄荷叶洗干净,搞下叶子剁碎拌在面粉里

  2. 干酵母用混水化开

  3. 将干酵母水倒进面粉里揉成光滑的面团盖上盖子等它发酵

  4. 将红豆煮成豆沙加上红糖粉拌成豆沙馅备用

  5. 将发酵到一倍大的面团分成若干小剂,分别包上豆沙馅,搓圆了放蒸锅里静置30分钟

  6. 放开水蒸15分钟就行了

小贴士

红豆先放冰箱冷冻室里冻几小时,再煮就很容易煮烂的,最好用电饭锅煮,用煮饭的功能,烧开后关掉再焖半小时,再烧开就很容易面的。

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