地耳虾皮汤

Name: 地耳虾皮汤
Ingredients: 袋装（免淘洗）地耳; 生干虾皮（或普通虾皮）; 枸杞; 小葱圈; 盐; 香油

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地耳名见《本草拾遗》，俗名地踏菰。李时珍说：地耳亦石耳之属，生于地者，状如木耳，春夏生雨中，雨后即采之。江南农村常采作野菜炒食。
我用的是生干虾皮——它经过清洗、挑选、烘干而成，鲜味浓，口感好。

用料

食材的原汁原味.....喜欢鸡精的可以放一点点提鲜....

随便看看

该菜谱发布于 2014-10-28 17:11:50

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