仔姜炒鸡

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
11
挺好
6
一般
0
171
人做过这道菜

用料  

仔姜炒鸡的做法  

  1. 鸡翅鸡腿全鸡都可以,切1.5~2cm的块儿备用

  2. 仔姜切片儿,干红辣椒切段,蒜整个剥皮

  3. 锅里放油烧热,蒜入锅小火慢炸成表面金黄有点皱

  4. 先放一两片仔姜,然后鸡块入锅,慢慢炸熟,表面金黄微焦即可

  5. 鸡块扒拉到一边,空出的地方放干红辣椒段,小火炸香,然后把鸡块扒拉回来,倒一点儿白酒。再一起还是小火慢炸一会儿

  6. 仔姜片全部入锅,大火爆炒

  7. 酱油、盐、味精调味

  8. 完成

小贴士

鸡翅鸡腿鸡块都可以。仔姜没有的话,用普通的老姜代替吧~没差的!
然后酒的话一定要白酒哦,料酒倒进去跟白酒倒进去的香味是不一样的~~ 买一小瓶二锅头就可以啦~~~
然后。其实还是我之前辣子鸡的方法。只不过加了仔姜~\(≧▽≦)/~

仔姜炒鸡的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 181 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
7223 收藏

作者希洛大大大大人的其他菜谱