烤苹果碎/Apple crumble

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又拿出在法国的图片来凑数其实最近我都有在做饭
只是天儿真心不太好,所以基本没有拍照...
因为之前拍了超级多图片,因为天儿的原因,也没有心情去整理
感觉半年时间过去的真快~~这个冒死是半年前的照片了

其实根据时间一点点的过去,感觉自己的摄影技术好渣渣...
没想到这篇之前整理出这么多照片,但是现在再看我个人木有那么欢喜了
也不会修图,也不会照相,哎....最近在insta上看一个美食摄影师的图片
超级美的说,喜欢的朋友可以加她看看local_milk她的insta哦!

其实这是英国很普通传统的甜品,做法其实根本不需要这么仔细
只需要根据自己对食物的喜好添加就好,没有那么严肃啦~~

这个差不多是3-4人份...因为我们3个人吃的时候没吃了...

详细细节图片和更多图片:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101jhd2.html

祝大家好胃口啦~~~

用料  

crumble的部分
普通面粉:300g
棕糖/brown sugar:170g(不是国内的红糖,不然会超级黑烤出来,质感也不太一样哦)
无盐黄油:200g(切小块)
陷的部分
苹果:450g
棕糖:50g
普通面粉:1大勺
肉桂:1捏(喜欢的人可以放不喜欢可以忽略)

烤苹果碎/Apple crumble的做法  

  1. 将苹果去皮去核切小方形块,将crumble部分的普通面粉和棕糖混合均匀后放入黄油丁

  2. 搓成面粉备用,将切好的苹果丁加入陷部分的棕糖和普通面粉,肉桂粉混合均匀后,放入烤盘底部铺平

  3. 在表层放入搓好的面粉平铺,烤箱180°C烤40-45分钟,表层金黄色,边边上的馅料往外冒泡泡表示即可

 

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该菜谱发布于 2014-08-26 19:31:49
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