一口番茄金枪鱼沙拉

简介

这是用西红柿切片以及金枪鱼沙拉组成的一口型食物;可以用来下酒招待朋友,也可以为闷热天气中无聊的晚餐增添趣味。想到这个吃法大概有两个原因,一是金枪鱼沙拉的蛋黄酱总是会令人在最后吃到发腻,二是抱住一盆金枪鱼沙拉总是会不知不觉吃光光还觉得不够;

在这里有西红柿的酸,也把形状暧昧的“坨状食物”沙拉变的界限分明;夏天正是很多男女减肥的关口,相信这样能够帮助大家完成心心念念的减重任务(减重还吃蛋黄酱吗骗子!)

另:这个是去年夏天想到的菜式,早先拍了照发布在豆瓣相册(http://www.douban.com/photos/photo/2040093749/),今天再做就懒于拍照,想来炒自己相片的冷饭应该不算什么吧(笑)

用料  

份量 约八片(如图中大小)
西红柿 一个
黄瓜 半根
金枪鱼罐头 三汤勺
玉米 1/4个
蛋黄酱 一小勺
少许
生抽 少许
青芥末 少许

一口番茄金枪鱼沙拉的做法  

  1. 把黄瓜(半根)分成两半,一半切成小丁,另一半侧切成长方形的薄片

  2. 用叉子,从玉米上剥下玉米粒

  3. 蛋黄酱中加入少许糖,生抽,和青芥末,(用量按照顺序以此递减),拌匀,糖粒不溶是可以的

  4. 将黄瓜丁,玉米粒和三勺金枪鱼罐头加入蛋黄酱混合物中拌匀,金枪鱼沙拉完成

  5. 西红柿切片再切半,盘子中先放黄瓜薄片,再在黄瓜片上放至西红柿片,将金枪鱼沙拉盛在西红柿片上即可

小贴士

1. 西红柿下面垫黄瓜片主要是为了避免西红柿里面的籽在拿取和食用的时候掉出来,用来招待朋友会很尴尬;所以如果为了省时省事取消也没关系

2. 除去蛋黄酱的调味品都要少加,只是为了增加味道的丰富感

3. 为了降低热量可以把蛋黄酱取消,用少量生抽来代替

4. 这里是水浸的金枪鱼,使用油浸金枪鱼可以直接免去蛋黄酱

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