冬瓜鱼丸

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用料  

冬瓜
各种鱼丸
葱花

冬瓜鱼丸的做法  

  1. 冬瓜洗净,去皮,切成块。

  2. 鱼丸过两遍水,不仅仅是清洁,还能去除掉些许的咸味。

  3. 葱花爆锅,出香味之后,放入冬瓜翻炒。

  4. 放入鱼丸,加水放盐,炖。

  5. 收汤汁,起锅,得嘞~

小贴士

鱼丸本身是咸的,虽然开始的时候过了两遍水,不过放盐的时候还是要注意适量,要比平时炒菜少放一半的样子,一定注意,不然咸死了,囧。

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