_慧绘美食记_
水煮土豆片
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人做过这道菜
我正在画这个，然后就有详细的图了~超好吃的水煮土豆片~
用料
水煮土豆片的做法
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土豆冲洗干净，去皮切片。鲜虾洗净，
剪掉虾须，用牙签在虾的背部挑去沙线，
沥干备用。 -
土豆切片，青红椒切小块，葱切段，
姜、蒜切小片。 -
炒锅倒花生油，爆香葱姜蒜、八角、
干红辣椒、花椒、香叶，再倒入豆瓣酱
炒出红油。 -
然后放入虾，煎至两面发红变色，再
烹入料酒和生抽，倒入没过虾的热水，
添加一点糖，大火煮开。 -
下入土豆片，大火煮开，转中火煮至
土豆变色熟透，下入青、红椒，用盐和
鸡精调味。 -
出锅前撒入葱花和香菜，关火盛入
盘中即可。
