豆渣蔬菜饼

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简介

充分利用剩饭剩豆渣和边角料
可以在我的基础上充分混搭~

用料  

豆渣 一份
米饭 半碗
面粉 2大匙
胡萝卜 半根
小油菜 2棵
1小匙
胡椒粉 少许
素沙拉酱 适量
海苔碎 适量
熟芝麻 少许

豆渣蔬菜饼的做法  

  1. 将豆渣、面粉、米饭拌匀

  2. 胡萝卜擦丝,小油菜烫软切碎,加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀

  3. 平底不沾锅烧热下油,放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀

  4. 加热一会,晃动锅子,防止饼沾锅底,继续中小火加热

  5. 因为豆渣比较软,在翻面的时候需要先滑到盘子里,再扣回锅子煎另一面

  6. 煎好的饼装盘,挤上柔和型黄芥末酱,撒上海苔碎和熟芝麻即可

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