蓝莓巧克力饼干

简介

超级喜欢巧克力(๑·ㅂ·)~ 家里又有现成的蓝莓干(其实其他果干儿也可以哦>3<),于是饼干走起!用料共可制作2cm厚度饼干85块~分给朋友吧❤!

用料  

低筋粉 400g
黑巧克力 130g
鸡蛋 一大只
炼乳(可不加) 20g
蓝莓干 30g
黄油 130g
细砂糖 20g

蓝莓巧克力饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发(颜色变浅即可)

  2. 分批次加入鸡蛋液,混合均匀。

  3. 筛入低筋粉,揉一揉混合。

  4. 巧克力+炼乳,隔水融化。

  5. 把融化后的巧克力溶液与步骤3中的内容混合,揉成巧克力面团。

  6. 擀面杖擀啊擀,小模子印啊印。我擀的面片大概2cm左右,最后一共烤了4盘,85块的节奏╮(╯▽╰)╭

  7. 烤箱预热,烤盘铺油纸,170℃15-18分钟即可!

小贴士

1.蓝莓干可以用各种葡萄干、草莓干等等代替~
2.加入少许炼乳,有淡淡奶香,还不错呦!
3.巧克力和炼乳含糖了,我不爱太甜,于是猛减糖。出品味道刚刚好,不会很甜!

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