醬燒雞腿

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用料  

雞腿 4支
柴魚 50公克
80公克
醬油 250公克
糯米酒 100公克
100公克

醬燒雞腿的做法  

  1. 雞腿去骨煎至半熟備用。

  2. 將雞骨頭用炭火烤製表面燒焦,加入醬油、米酒、糖及柴魚用微火熬煮至水分剩2/3即可。

  3. 雞腿放在炭火上,反覆刷上醬汁將其烤熟。

  4. 撘配蔬菜裝飾擺盤。

 

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