紫薯玫瑰花馒头
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甜小喵喵喵喵
用料
紫薯玫瑰花馒头的做法
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所有材料放入面包机里搅拌发酵。发酵至2倍大以后，取出面团。
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面团排气后，擀成长条，切成约80克一个小团。
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取一个小团擀成长条，再分成6个小剂子，5个大的，一个小的做花蕊。
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5个大剂子擀成圆片，从上到下排好，一个小剂子搓成橄榄状。
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把花蕊包在中间，从下到上把圆片卷起。
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中间掐断，收口捏紧向下放好，成两朵玫瑰。
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所有小团依次做好。蒸笼上刷油，放蒸笼上发酵10分钟，大火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出。
小贴士
1.第一次在做馒头的时候添加高筋粉，果然很有嚼劲。
2.牛奶的分量要慢慢调整，因为蒸出来的紫薯泥含水量不一。
2.牛奶的分量要慢慢调整，因为蒸出来的紫薯泥含水量不一。
