牛奶麦芬

8
人做过这道菜

用料  

低筋面粉 100克
玉米油 30克
牛奶 80克
鸡蛋 20克
1.25ml
泡打粉 5ml
细砂糖 30克

牛奶麦芬的做法  

  1. 所有湿性材料,倒入大碗,加入糖和盐,搅拌均匀。

  2. 低筋面粉,泡打粉过筛,倒入1里。

  3. 用刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部沾湿即可。面糊呈粗糙多块状态。

  4. 面糊倒入纸杯,大概4个的量,入烤箱180度,上下火30分钟。

小贴士

1.烤到面糊完全膨胀,表面呈金黄即可,最后阶段注意观察。
2.面糊不能过多翻拌,否则会起面筋。
3.搅拌好的面糊要立刻入烤箱烘焙,不能放置过久,否则麦芬可能会无法膨胀。

牛奶麦芬的留言

关于牛奶麦芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
160 收藏