全麦米奇小饼干
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甜小喵喵喵喵
最近喜欢上了全麦的口感，觉得全麦那种淡淡的甜味很是好吃，健康。研究了下全麦饼干，参考君之的全麦甜酥饼干。更改了一点配方，增加了面粉和鸡蛋，减少了糖。松脆香酥哦，健康低脂哦，吃多不胖哦。被麻麻剪了呆萌齐刘海哒小盆友。踢球踢得一头汗哒小盆友。
用料
| 全麦粉 | 120克 |
| 盐 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 泡打粉 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 小苏打 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 全脂奶粉 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 黄油 | 5克 |
| 植物油 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
全麦米奇小饼干的做法
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鸡蛋、细砂糖、盐、融化的黄油、植物油，一起放在大碗里，搅打均匀。
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剩下所有粉类筛入混合液中，麦麸不能通过筛网，筛完后麦麸重新倒回混合液中。
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用手揉成面团，放在油纸上擀开成0.3mm厚的面片，用饼干模刻出想要的形状。
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用叉子在饼干上扎一些小孔。烤箱预热170度，烤10分钟左右，至表面变黄。
小贴士
1.蛋粉比例可以在揉面的时候进行适当的调整。
