拍黄瓜

7.9 综合评分
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这是一道食材非常简单(仅需黄瓜),但调味料相当丰富的凉菜,自由度很大,我做这个基本是家里有什么现成的调味品就都搁点儿,多了哪个少了哪个也无所谓,爱酸的就多放点儿醋,爱辣的就多放点儿辣椒酱、辣椒油什么的。也可以啥都不放,光放糖(或者再加一点点醋),做成糖拌黄瓜。

用料  

拍黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净、用刀背拍碎,再切成段。

  2. 搁在一个大碗里,把所有调味品都搁一点儿进去。爱吃什么口味的,就什么口味多放点儿

  3. 搅拌均匀,撒上芝麻

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