拍黄瓜

Name: 拍黄瓜
Ingredients: 黄瓜; 蒜; 辣椒酱; 香油; 芝麻; 醋; 生抽; 盐

8.1 综合评分

178 人做过这道菜

Pan小月

这是一道食材非常简单（仅需黄瓜），但调味料相当丰富的凉菜，自由度很大，我做这个基本是家里有什么现成的调味品就都搁点儿，多了哪个少了哪个也无所谓，爱酸的就多放点儿醋，爱辣的就多放点儿辣椒酱、辣椒油什么的。也可以啥都不放，光放糖（或者再加一点点醋），做成糖拌黄瓜。

用料

黄瓜
蒜
辣椒酱
香油
芝麻
醋
生抽
盐

拍黄瓜的做法

黄瓜洗净、用刀背拍碎，再切成段。
搁在一个大碗里，把所有调味品都搁一点儿进去。爱吃什么口味的，就什么口味多放点儿
搅拌均匀，撒上芝麻

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该菜谱发布于 2011-08-04 15:01:15

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