绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)

简介

不知道谁发明了金丝肉松饼,这个零食突然间席卷我国大江南北,咸香,真的是好吃的停不下来。不过肉松一直都是肉的再次处理品,对肉松的品质还是颇感担心的,我一个朋友就一天到晚不负责任的嚷嚷“肉松都是死猪肉做的”  =   =|||,作为一枚吃货,在网上找到了这个方子,直觉和金丝肉松饼的感觉应该差不多,所以先放在这,备个份。
方子及所有图片均来自:璃月琉殇

用料  

普通面粉 200g
100g
猪油(不知道其他油是否可以替代) 50g
白糖 40g
绿豆沙 适量
肉松 适量
少量

绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法  

  1. 把所有材料准备齐全,自制绿豆沙(绿豆洗净,放适量水高压锅煮熟,趁热加白糖捣成豆沙)

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤1
  2. 把做好的绿豆沙加入肉松少量盐,搅拌均匀(盐最好试着加,方便调味)

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤2
  3. 把面、水、猪油、糖混合在一起,揉成光滑的面团,然后放入冰箱,冷藏30分钟

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤3
  4. 把面团和馅料分别揉成圆球

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤4
  5. 取一份面皮,拍成面饼,然后将馅料包进去,用虎口将面料撸上去,封好口

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤5
  6. 收口朝下,然后放入模具中

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤6
  7. 整形

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤7
  8. 放入烤箱,180度,烤20分钟。

    绿豆肉松饼(山寨金丝肉松饼)的做法 步骤8

小贴士

如果实践了发现不一样。。。。那就不一样吧。

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