蔓越莓曲奇

注意：
1，之所以将淡奶油隔水温热，是因为这样的淡奶油比较容易与黄油混合打发;
2，黄油的软化方法很多，这个看个人喜欢，但是唯一不可取的就是化了的黄油，不然饼干做出来就摊得不忍直视了;
3，黄油打到什么程度我不知道怎么描述，总之就是我在除了混入面粉之前一直都在打，打到整体发白，具体看操作图，图上的状态是很顺滑的；
4,如果你挤曲奇很难断开，那就是拌太狠了，我的宗旨就是拌匀就好了，对待甜品咱温柔些，别废力去压，蓬松的面糊，曲奇也是酥松的;
5，我自己口味原因，我很爱酥的东西，这款曲奇也很酥很酥，不是太爱这口感的，可以将玉米淀粉也换成低粉，也就是总共200低粉试试；
6，曲奇烘烤开始的温度不要太低，我觉得温度太低烤出来的曲奇不够酥（个人看法）；
7，常用花嘴三能7162和三能7102；
8，这款曲奇我没放鸡蛋。。就酱。