蒜拌豆腐

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豆腐主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血。大蒜温中健胃,消食理气。两者结合在一起,是春夏菜系的一个很好选择。

用料  

豆腐 一斤
大蒜 一头
生抽 3-4茶匙
1茶匙
适量
香油 2-3许
味精 少许

蒜拌豆腐的做法  

  1. 豆腐切成适量的大小,焯水后控干水分装入碗中。

  2. 大蒜切碎。要是有捣蒜的工具,最好用它。

  3. 大蒜放入碗中的豆腐之上,依次放入各种调料——生抽、醋、盐、香油、味精。

  4. 吃时适当搅拌即可。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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