蒜拌豆腐

蒜拌豆腐的做法

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豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。大蒜温中健胃，消食理气。两者结合在一起，是春夏菜系的一个很好选择。

用料

豆腐	一斤
大蒜	一头
生抽	3-4茶匙
醋	1茶匙
盐	适量
香油	2-3许
味精	少许

蒜拌豆腐的做法

豆腐切成适量的大小，焯水后控干水分装入碗中。
大蒜切碎。要是有捣蒜的工具，最好用它。
大蒜放入碗中的豆腐之上，依次放入各种调料——生抽、醋、盐、香油、味精。
吃时适当搅拌即可。

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该菜谱创建于 2014-05-21

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