辣子鸡丁

Name: 辣子鸡丁
Ingredients: 熟花生米; 鸡腿肉; 干红椒; 葱; 蒜; 姜; 盐; 糖; 料酒

8.8 综合评分

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打盹的珊妮

用料

熟花生米
鸡腿肉
干红椒
葱
蒜
姜
盐
糖
料酒

辣子鸡丁的做法

鸡腿褪骨切丁，加盐和料酒还有点点油拌匀，腌制20分钟
热油煎鸡丁至黄脆，沥油放一边备用
另起锅放干红辣椒段，葱段，姜片和蒜片爆香
放鸡丁和熟花生米一起翻炒，放糖盐炒匀
临出锅时可加少量蜂蜜，可使味道更好

小贴士

腌制鸡丁的时候加点油可使鸡丁煎的更脆内里酥软

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该菜谱发布于 2011-07-29 02:27:47

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