辣子鸡丁

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用料  

辣子鸡丁的做法  

  1. 鸡腿褪骨切丁,加盐和料酒还有点点油拌匀,腌制20分钟

  2. 热油煎鸡丁至黄脆,沥油放一边备用

  3. 另起锅放干红辣椒段,葱段,姜片和蒜片爆香

  4. 放鸡丁和熟花生米一起翻炒,放糖盐炒匀

  5. 临出锅时可加少量蜂蜜,可使味道更好

小贴士

腌制鸡丁的时候加点油可使鸡丁煎的更脆内里酥软

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