百变面包机吐司——吐司的N+1种做法

简介

在我娘的千呼万唤下我还是把面包机搬回了家。
因为我妈不会用烤箱...所以她想弄个面包机来做。

其实面包机的功能太多了太多了!!!!!!
我买的面包机有20项功能,除了各种各样的面包外,还可以做果酱、肉松、酸奶之类的。

这里,就教大家做五花八门的吐司!!!

用料  

高筋面粉/中筋面粉
水/牛奶/酸奶/果汁
植物油/黄油
鸡蛋
白砂糖/红糖/蜂蜜/木糖醇/果糖
酵母
【以上为基本材料】
【以下为辅助材料】
全麦粉/黑麦粉/芝麻粉/玉米粉/杂粮粉
奶粉/抹茶粉/可可粉/红曲粉
葡萄干/核桃/花生/杏仁
胡萝卜/豌豆/菠菜/葱花
玉米/南瓜/土豆/红薯/紫薯
香肠/培根/火腿
……

百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法  

  1. 原味普通白吐司。【材料】。

    【500克】:
    高筋面粉250克,牛奶或水135克、植物油或黄油30克、砂糖40克、盐4克、酵母2克。


    【750克】:
    高筋面粉300克、牛奶或水140克、植物油或黄油35克、砂糖55克、盐5克、酵母3克。

    【1000克】:
    高筋面粉450克,牛奶或水210克、植物油或黄油40克、砂糖70克、盐7克、酵母4克。

    百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法 步骤1
  2. 原味普通白吐司。【做法】。
    1、将油、水、糖和盐倒入面包桶内,再放入面粉,最后撒上酵母。

    2、面包桶安置好,按下普通面包的按钮,选择烧色和重量。

    3、大约3小时后把面包桶取出,晾凉后把面包倒出来,切片。

  3. 肉松咸土司 【材料】

    【500克】:高筋面粉220克,肉松100克、水或牛奶95克、植物油或黄油25克、砂糖20克、盐2克、酵母3克。

    【750克】:高筋面粉300克、肉松130克、水或牛奶140克、植物油或黄油30克、砂糖25克、盐3克,酵母3克。

    【1000克】:高筋面粉450克、肉松160克、水或牛奶215克、植物油或黄油40克、砂糖30克、盐4克、酵母4克。

    百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法 步骤3
  4. 做法同普通白吐司。

  5. 【黄金南瓜吐司】 材料

    【500克】:高筋面粉200克、南瓜泥90克、砂糖35克、植物油或黄油25克、盐1克、酵母3克。

    【750克】:高筋面粉280克、南瓜泥130克、砂糖40克、植物油或黄油30克、盐1克、酵母3克

    【1000克】:高筋面粉350克、南瓜泥160克、砂糖55克、植物油或黄油35克、盐2克、酵母4克

    百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法 步骤5
  6. 做法:
    1、南瓜削皮蒸熟后捣成泥状,晾凉。

    2、油、南瓜泥、糖、盐倒入面包桶内,再倒入面粉,最后撒酵母。

    3、选择【甜面包】或【松软面包】。选择重量和烧色。

    4、晾凉后倒出面包、切片。

    百变面包机吐司——吐司的N+1种做法的做法 步骤6
  7. 未完待续....

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