葡萄干燕麦饼(无油脂)

简介

燕麦和葡萄干都是超级健康的食品,无油不怕胖!!

PS:关于燕麦饼的方子非常多,但都加入了黄油,糖量也不小。
所以我还是想分享一下自己的低卡方子。

就用最最普通的面粉就好~低筋、中筋、高筋均可。
可以将面粉的一半替换成全麦粉。

如果没有蜂蜜的话要多加一些糖,并把牛奶(水)的量加多10~15克。

用料  

葡萄干 70克
面粉 30克
燕麦片 150克
砂糖 35~45克
泡打粉 2克
牛奶or水 75克
蜂蜜 2大勺

葡萄干燕麦饼(无油脂)的做法  

  1. 葡萄干洗净,拥温水浸泡,泡至2倍大。沥干水备用。

  2. 燕麦、砂糖、葡萄干放入容器内,面粉、泡打粉过筛筛进去。再放入牛奶(水)、蜂蜜,用勺子搅拌,直到所有材料全部均匀混合在一起。(根据面的干湿来适量调整一下水量)

  3. 烤盘内铺上锡纸或烘焙纸,用手抓一点面糊,揉成球装,再压扁。放在烤盘上。

  4. 中层,165度烘烤20分钟至表面金黄。

小贴士

烤的时间不要太长,因为无油的,难免会有点硬。

我觉得完全不要面粉应该也是可以的,不过水和糖的量就要减少了。

烤完之后用干净的密封盒装起来,3天之内食用完。感觉有点干的话可以用微波炉打20、30秒

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