小白素食记录
南瓜酱炒饭
7.8
综合评分
381
人做过这道菜
用料
南瓜酱炒饭的做法
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南瓜洗净，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用
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香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻
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锅烧热下少许油，下南瓜丁炒匀加水没过南瓜，小火煮至水收了一半
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用勺子压碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加盐黑胡椒粉调味
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加入米饭一起炒匀即可出锅
小贴士
1.南瓜籽不要扔，晒干可以炒香香的南瓜籽吃
2.香菇蒂不要扔，晒个可以作为天然的调味品
3.如果是现做准备炒饭用的米饭，记得比平时焖米饭少加点水，这样饭不会粘
米和水大概1:1.2的比例，根据情况调整
做好的米饭用饭勺搅散，这样炒的时候不会一团一团滴
2.香菇蒂不要扔，晒个可以作为天然的调味品
3.如果是现做准备炒饭用的米饭，记得比平时焖米饭少加点水，这样饭不会粘
米和水大概1:1.2的比例，根据情况调整
做好的米饭用饭勺搅散，这样炒的时候不会一团一团滴
