鸡蛋打面粉里加水和成团，盖盖醒二十分钟，然后和光滑。
付瓜黄瓜擦丝，放盐淹制。
木耳泡发，将胡萝卜、木耳、葱、姜切碎，加盐和肉沫搅拌均匀。
付瓜黄瓜挤干水，切碎和第3步肉馅一起搅拌均匀。
醒好的面擀面皮包饺子，水煮熟即可。
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