韭菜鸡蛋肉饺子

用料  

面粉 500g
鸡蛋 5个
肉末 200g
韭菜 500g
虾皮 50g
生姜 1小块

韭菜鸡蛋肉饺子的做法  

  1. 面粉加入2个鸡蛋、水和成面团,盖上盖子醒一小时。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤1
  2. 生姜切成末。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤2
  3. 肉末加入生姜末、盐搅拌,淹制半小时。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤3
  4. 韭菜切碎。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤4
  5. 将3个鸡蛋加入盐打散,热油锅煎炒熟后切碎。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤5
  6. 虾皮入油锅炒香。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤6
  7. 将馅料合并搅拌均匀,最好搅拌成粘稠状。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤7
  8. 将面团揉捏成剂子,擀面皮包饺子,开水煮熟即可。

    韭菜鸡蛋肉饺子的做法 步骤8

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