大白菜猪肉包子

简介

大白菜猪肉馅,加入一点香菇和粉丝,味道鲜美,清香可口。

用料  

面粉 700g
猪肉沫 500g
大白菜 700g
干香菇 8朵
粉丝 1小捆
生姜
植物油
酵母粉
馒头改良剂

大白菜猪肉包子的做法  

  1. 面粉、温水、酵母粉、馒头改良剂放一起揉成光滑的面团发酵一个小时,面团胀大2倍就可以了。

    大白菜猪肉包子的做法 步骤1
  2. 大白菜切碎放盐淹二十分钟。

    大白菜猪肉包子的做法 步骤2
  3. 将香菇和粉丝泡发切碎,生姜切碎。

    大白菜猪肉包子的做法 步骤3
  4. 白菜挤水,将白菜香菇粉丝生姜与肉搅拌,放入植物油、盐,搅拌均匀。

    大白菜猪肉包子的做法 步骤4
  5. 将面团切成剂子,擀面皮,包成包子。

    大白菜猪肉包子的做法 步骤5
  6. 将包好的包子放蒸锅里,锅底部给足水,不开火,盖好盖子,二度醒发二十分钟,看包子面团重新略涨发一些,就可以开火,水开上汽后蒸十五分钟,关火三分钟后起锅。


    大白菜猪肉包子的做法 步骤6

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