小白素食记录
砂锅米线
7.9
综合评分
325
人做过这道菜
昨天北京的超大暴雨一过，今天天气无比凉爽
谢谢大家关心~我很好，昨天下雨的时候我还去菜市场买了个菜，人少，雨声大，我不怕人听见边走边唱歌
昨晚厨房也无比凉爽，又熬了一大锅果酱~~~~~
天一凉快就想折腾砂锅，有朋友说让我做个汤汤水水的纪念下昨天的大雨
来个米线吧~
谢谢大家关心~我很好，昨天下雨的时候我还去菜市场买了个菜，人少，雨声大，我不怕人听见边走边唱歌
昨晚厨房也无比凉爽，又熬了一大锅果酱~~~~~
天一凉快就想折腾砂锅，有朋友说让我做个汤汤水水的纪念下昨天的大雨
来个米线吧~
用料
砂锅米线的做法
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砂锅放冷水和米线一起煮至发软
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趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
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米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
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加少许盐，生抽
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最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火
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根据个人喜欢加点醋，辣椒油~
小贴士
1.米线是云南的干米线，可以提前一夜用冷水泡软再煮，或者直接与冷水一起煮软
2.菜码灵活掌握，我放的都是家里现成的~
2.菜码灵活掌握，我放的都是家里现成的~
