酱牛肉湿炒面

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简介

5分钟搞定的午餐。
酱牛肉就是卤牛肉,没有的话可以下任何喜欢的肉类,并在大蒜炝锅前,冷油爆热2颗八角,然后捞出不用。

用料  

酱牛肉
西葫芦
拉面
大蒜
辣椒酱
干贝汁
酱油
香醋

酱牛肉湿炒面的做法  

  1. 将拉面入沸水煮至8分熟后捞出沥干,淋少许食用油,以防粘在一起。

  2. 油锅热后,放拍碎的大蒜爆香,下酱牛肉,切片的西葫芦,大火快炒,入酱油,干贝汁,白糖和辣椒酱调味

  3. 待西葫芦断生,加入煮熟的面条,一手筷子一手汤勺,快速翻匀,淋入少许香醋,出锅。

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