无油烤薯片

6.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(29 份)
好极了
11
挺好
10
一般
5
203
人做过这道菜

简介

难度系数五颗星,新手要极其谨慎
北京天气闷热,嘴馋想吃薯片也懒得去超市了,正好家里还有个大土豆
    自己做起来~

    百度了下薯片的做法,发现现在微波炉版本很盛行,但是考虑到大家对微波炉的顾虑,以后的菜谱中尽量不用微波炉。顺便说句小事,电脑后面放了两盆植物,薄荷和迷迭香,前两天薄荷先枯叶了,我赶紧剪枝浇水移到其他地方,这两天又发出新枝了,本来没考虑到时辐射的问题,因为当时迷迭香还没什么事,结果今早迷迭香也枯叶了,抓紧移到了别的地方,本来以前我对微波炉不排斥的,但通过这件事,我认为放入微波炉里加工的食品,或多或少会有改变吧~往往人们都相信看的见的东西,而不相信没看到的

用料  

无油烤薯片的做法  

  1. 土豆切1毫米的均匀薄片

  2. 用厨房用纸吸干土豆表面的水分

  3. 土豆均匀撒上盐,黑胡椒粉

  4. 土豆片放在烤架上,烤箱门开小缝 ,220度烤10分钟

小贴士

因为土豆烤好后会变小,所以最好用直径大一点的土豆
土豆切均匀的薄片这样烤出来不会有的地方糊了有的地方没熟
用纸吸干水分是为了加速土豆成脆片
烤箱门开个小缝,也是为了加速水分蒸发
口味可根据自己喜好,加孜然辣椒粉,或者只加盐的原味薯片都不错
土豆片越薄,熟的越快,1毫米的厚度220度10分钟刚刚好,如果你切的太薄,烤这么长时间有可能会糊掉
如果切的厚,有可能还没有熟~大家灵活掌握吧
看似简单的烤薯片~需要注意的细节还不少呵呵~
无油薯片适合减肥怕胖的姑娘,或者三高人群
动起手来烤健康无油美味的薯片吧~

无油烤薯片的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 213 个作品

 
该菜谱创建于
9902 收藏

作者小白素食记录的其他菜谱